开超市真的能保本赚钱嘛?

2019-04-08   


作者:刘鹤
链接:https://www.zhihu.com/question/290440828/answer/548566956
来源:知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权,非商业转载请注明出处。

家里99年开始开超市,一直至今,坐标小县城,对于经营超市真的是颇有心得,当然这里的超市指的是那种小型的,规模不大,一至俩人经营就行!
1.能否赚钱
      赚钱=营收-成本    开这种规模的超市最大投入应该就是房租了,我家用的一直是自己的房子,就节省了很大的成本,如果你要去租房的话,那就一定要慎重了,因为目前普通超市的利润率真的不高,部分烟酒小吃饮料可能稍高点,剩下的比如什么方便面,正规品牌牛奶一类的产品利润低的要死,综合下来超市的利润率没有之前高了,现在最多也就是15%左右了,也就是你卖出100元的货,挣15元左右吧。所以说当你要去开超市的时候,就要核算一下了,看看到底挣不挣钱!
2.怎么赚钱
这么多年的经验总结几点吧
     a.货全!日常需要到的东西尽量都要有,即使有的东西需求量很少,你也要上货,因为人们买东西都有一种惯性,你这要是什么都有,顾客买东西时候第一想到的就是你这,如果顾客来了几次买的东西没有,那么他下意识里以后就不想来你这买东西,即使这个东西你肯定有!
   b.平价!所谓平价就是你的货物定价是要符合市场行情的,薄利多销这个词就是给开超市准备的,普通小超市赚钱的关键就是走量,想走量的话就不能贵,不需要贵多少,市场一包2.5元的方便面你卖3元,大部分人绝对会宁愿多走1里路去别家买也不会去你这里的!
   c.地理位置!我家的超市开在小区门口第一家,历史证明,别说更远的,即使是小区门口第二家也明显干不过我们,来来去去换了多少人了,都坚持不下去,如果有的选,就选人流量最的地方!
    d.经营方法!小超市小卖店有什么经营方法,说没有其实也是有点门道的。一.你的环境卫生要过关,勤打扫,包括及时整理乱了的货物,把一些坏了的蔬菜水果挑出去,二.不要斤斤计较。其实小超市挣得就是斤斤计较的钱,一毛俩毛的积攒,那么怎么又能做到不斤斤计较呢?拿我家举例子,我家的蔬菜几乎都是不挣钱的,赶上买卖不好的时候有坏的一部分就会赔钱,但是还是要坚持这样做,还有,香菜,从来不收钱,都是送给顾客的、即使在冬天香菜十来元一斤的时候也会像平时一样送,为什么?因为这个东西大家一般用的少,就是调个菜,煮个面时候用一点,你收他钱不值当,不如送给她,赢得好感,维护一个老顾客,人嘛,一来有爱占小便宜的本性,二来受了你的东西,也会记你的好,下次买东西肯定光顾你家了!再就是买卖蔬菜这个东西一般都会有零头,比如3.2元,那么你就主动告诉顾客,那2毛钱不要了,下次再说吧,当然下次再说的意思就是不要了,每次都是这样,就会给顾客很好的感觉,道理和上面那个是一样的,而且好多顾客后来就会很不好意思,也会在买东西时候再还给你,比如4.7元,他给你5元就说不用找了,平时一直占你家便宜~
久而久之,你就会维护到一堆老顾客,而一般小超市也正是靠一个个老顾客来养活的。总的来说这些小技巧也很是重要的!


上一篇:我和我的超市

下一篇:假如你开了个超市,需要招聘一个怎么样的店长来运营?

COPYRIGHT 2000-2018 奢厨超市 新ICP:12345678号-1 湖南奢厨超市有限公司